福井県今立郡池田町での山菜採り

摘みたての こごみ

こごみ

水洗いしてサッとゆでたあと
水にさらす。

おひたし。
テンプラ。
油いためなどお好みで。

こごみは あくが少ないのでおいしいですよ。

 
フキノトウ 池田町は山菜の宝庫。

きれいな小川のまわりにいろんな山菜が。
高地なのでまだ ふきのとう つくし も

もうすぐわらび ぜんまいの時期になります。
つくしも食べれるんですよ。

山を荒らさないようにして山菜採りを楽しみましょう。

平成15年4月16日池田町は快晴でした。

つくし


2004年現在 "許可なく山菜を採らないよう"と一部の山には看板が立っているそうです。
もしも、まむしなどに噛まれたときの対処をよく調べてから(^^;
念の為書き添えます。

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